なないろキッチンオリジナル
プリンセスドールケーキ
フワフワのスポンジに季節のフルーツをたっぷり入れたドール型のケーキです。
ドレスはお好きな色を一色選んで頂くことができます。人形はメレンゲで出来ており、こちらで用意したものを使用して頂きます。
レッスン時間 約3時間
レッスン料金 8000円
サイズ：直径15センチ、高さ20センチ
なないろキッチンオリジナル
プチプリンセスケーキ
プリンセスドールケーキのミニバージョンです。手のひらサイズのショートケーキです。中には季節のフルーツが入っています。
レッスン時間 約３時間
レッスン料金
２体 6000円
（１体追加ごとに1000円）
サイズ：直径９センチ、高さ10センチ
※こちらのメレンゲ人形は、ラトリエ キュイエールのミエ先生に作って頂いた物を使用しています。
＠cuillere.2(instagram)
ショートケーキ
フワフワのスポンジから作り、ナッペの仕方、絞り方、丁寧にご説明させていただきます。
フルーツは季節により変わります。
レッスン時間 3時間
レッスン料金 7000円
ローチョコレート
ローチョコとは、スーパーフードです。
「Raw＝生の」
非加熱の食材で作るので、食品本来の栄養素や酵素も摂取できる健康的なチョコレートです。レッスンでは、テンパリングをして１からチョコレート作りをします。
レッスン時間 3時間
レッスン料金 7000円
(約40～50粒持ち帰り)
ロースイーツ1Dayレッスン
卵、小麦粉、乳製品、白砂糖を使わないお菓子です。ローとは「生の」という意味です。生の食材をそのまま使うことによって栄養素や酵素を取り入れることができます。
レッスン時間 約2～3時間
レッスン料金 6000円～(メニューにより異なります。）
レッスン可能メニュー：ロードーナツ、ローフォンダンショコラ、ローアイスクリーム、ローアップルタルト、ローチーズケーキ、ローモカケーキ、ローキャラメル、ローブラウニー
ロースイーツクリエイター講座
卒業生はロースイーツクリエイターとして、教科書に掲載レシピをレッスン、またはお店での提供、販売に使っていただけます（一部のメニューを除く）。
レッスン時間 5時間×5日間
レッスン料金 132000円（税込）
※詳しくはお問合せください。
ALAフレッシュクリームデコレーション 認定講師講座
本講座では、ALAフレッシュクリームというオリジナルの配合と製法によるクリームを用いているため、体温でも溶けにくく非常に絞りやすいクリームによるデコレーションケーキを作ることが可能となります。
レッスン1 ナンバーケーキ
レッスン2 プリンセスケーキ
レッスン時間 約6時間
認定講座料 65000円（外税）
お道具代他 15000円（外税）
年会費 3000円（外税）
※1Dayレッスンも承ります。
◎ナンバーケーキ 10000円
◎クラウンケーキ 10000円
◎ドールケーキ 10000円
※現在中止しております。
日本ヴィーガンスイーツ協会(JVS ) Rain Drop Flower Cake(お花の水信玄餅)
キラキラした球体にフラワーブーケを閉じ込めた美しい水信玄餅です。
レッスン内容：
・フラワーパーツの作り方
・フラワーブーケの組み立て
・ゼリー液の作り方
・お召し上がり方法、保存方法
レッスン料金 11550円(税込)(水信玄餅型付き)
別途ご希望の方は
・ライセンス料 13200円(税込)
・お道具キット 2750円(水信玄餅型以外のお道具キット)
新規の方は、JVS年会費6600円
※ALA一般会員の方は年会費差額3300円が必要です。
ALAフラワーチーズタルト
グルテンフリーのサクサクタルト生地にALAオリジナルチーズクリームをサンドしています。
ワンハンドチーズケーキ。プレゼントにもぴったりですね。
レッスン内容：
・グルテンフリータルトの作り方
・チーズクリームの作り方
・お花絞り （パンジー、八重咲きすみれ、ミニローズ、マーガレット）
・サンドチーズクリームについて（口頭説明）
・タルトの組み立て
・デコレーション
レッスン料金 9900円(税込)
別途ご希望の方は
・ライセンス料 13200円
・お道具代 2750円
新規の方は、別途年会費3300円
ALAデコダックワーズ®認定講師講座
外はカリッと、中はふんわりとした食感のALAデコダックワーズ。甘さ控えめの濃厚カスタードクリーム、種類も豊富で色々なアレンジが楽しめます。お教室や販売店として可能です。
講座内容：
・1日2レッスン(2時間×2レッスン)
・生地の作り方
・基本の濃厚サンドクリームの作り方
・フレーバーアレンジ
・デコレーションアレンジ
・保存方法
・ラッピング方法
※最短1日で資格取得可
講座料金
レッスン料＋ディプロマ代 69300円(税込)
キット代 7700円＋送料
※新規の方は、別途ALA会費3300円
エスコヤマ認定スイーツマスター
パティシエ小山進先生のレシピです。
レッスン時間 約2～3時間
レッスン料金
・小山サブレ 7000円(税込)
・小山ロール 7000円(税込)
・蒸し焼きショコラ 7500円(税込)
・スフレフロマージュ 7000円(税込)
デコ蒸しまん™ 体験レッスン
香港、台湾で大ブームの可愛い蒸し饅頭。こちらで用意した生地をベースにキャラクター饅頭をお作り頂きます。
認定講師講座は生地作りから学べます。
レッスン時間 約3時間
レッスン料金
6000円（デザインは個別にご相談させて頂きます。個数は時間の都合上個人差があります。）
デコ蒸しまん™
認定講師講座
一般社団法人 日本サロネーゼ協会
本講座では、ミックス粉を使わず、本場の生地の作り方を基本からしっかり学べます。
12時間で14作品のデコ蒸しまんを作成します。
資格取得後は、講師として自宅レッスンを開催して頂けます。
受講時間 2時間×6回
講座料金 72000円（税抜）
材料、道具、テキスト代 22800円（税抜）
認定料 20000円（税抜）認定証、フリーレッスン用レシピ3枚付き
年会費 3300円
フラワーゼリー
フラワーゼリーは、透明なゼリーをベースに、色のついたゼリーを専用道具で注入し、花をアートしたものです。
本場の南米ペルーでは、お誕生日や結婚式などのお祝い用として親しまれ、芸術性の高いスイーツです。
体験レッスン
レッスン時間 約3時間
レッスン料金 6000円（個数：200㎖2個、120㎖2個）
認定講師講座
JLA ジャパン・ライセンス・アカデミー
本講座では、フラワーゼリーの基礎から応用までを学びます。
資格取得後は、講師として自宅レッスンを開催して頂けます。
レッスン時間 約4時間
講座料金 35200円（税込）
講師登録料 5500円（税込）
年会費 3888円（税込）
※現在中止しております。
お絵かきロール®
ロールケーキにお好きなデザインを描いて仕上げて頂きます。下絵があるので、初心者や絵の苦手な方でもご安心してお作り頂けます。
体験レッスン
レッスン時間 3時間
レッスン料金 6000円（個数：1本）
認定講師講座
一般社団法人日本Ms.協会
レッスン時間 約6時間
講座料金 55080円（税込）（個数：2本）
ホワイトロール
真っ白な生地にお絵かきして頂きます。
ふわふわのロールケーキ1台を仕上げて頂きます。
レッスン時間 約3時間
レッスン料金 6000円
オレンジゼリー
フレッシュフルーツたっぷりのテリーヌ仕立て。
白ワインが入った大人のゼリーです。
ゼリーとソースをお作り頂き、お皿に盛りつけるとフレンチ風。
さっぱりとしていて万人に受けるデザートです。
レッスン時間 約3時間
レッスン料金 6000円
サイズ：7センチ×18センチ×高さ6センチ
レオパードムース
ヒョウ柄のスポンジがとっても魅力的なマンゴームース。簡単につくれるムースのレッスンです。中にもマンゴー、上にもフルーツをたっぷり飾って仕上げます。
なお、ヒョウ柄のスポンジは事前にこちらでご用意した物をお使い頂きます。スポンジからお作りしたい方は、お絵かきロール®のレッスンを受けて頂く必要があります。
レッスン時間 約3時間
レッスン料金 7000円
サイズ：直径15センチ
フルーツ大福
レンジを使用して簡単に求肥をお作り頂けます。
季節のフルーツを使って10個お持ち帰り頂きます（フルーツは季節により変動します）。
レッスン時間 約3時間
レッスン料金 6000円（個数：10個）
手毬の練り切り
和菓子の王道、上生菓子の練り切りです。七色の可愛いらしい手毬を8個お作り頂けます。
レッスン時間 約3時間
レッスン料金 6000円（個数：8個）
いちご大福
レンジを使用して簡単に求肥をお作り頂けます。いちごのまわりには白こし餡を使用します。
レッスン時間 約2.5時間
レッスン料金 6000円（個数：10個）
※現在中止しております。
「おもてなし」料理教室
こちらは「おもてなし」をコンセプトにした料理教室です。自宅料理教室をされているセボンかおり先生(cestbon_kaori)とのコラボレッスンで、季節ごとにメニューをかえ、月1～2回だけの教室となっております。
お日にちはインスタグラムでお知らせしますので、よろしければフォローよろしくお願い致します。(nanairo_kitchen89)
レッスン時間 約3時間（時間に余裕をもってお越しください。）
レッスン料金 10000円
場所 セボン先生のご自宅（大阪府吹田市）